طرز تهیه ی بسیار سریع سیرابیج غذای خوشمزه شمالی
مواد لازم:
برگ سیر
تخم مرغ
نمک، فلفل ، زردچوبه
پنیر دلخواه
طرز تهیه:
اول برگ سیرهامون رو میشورم و میگذاریم آبش گرفته بشه وقتی خشک شد به ریزی نیم سانتیمتر خرد میکنیم و با نمک و فلفل و زردچوبه حسابی سرخش میکنیم تا برشته و تیره و خوشگل بشه. حالا تخم مرغ هامون رو داخل یه کاسه با نمک و فلفل حسابی هم میزنیم و میریزیم روی برگ سیرها و میگذاریم تا کمی ببنده در این مرحله اگه دوست دارید میتونید روش پنیر بریزید. روش پنیر مورد علاقمون رو میریزیم و در ماهیتابه رو میگذاریم تا تخم مرغ ها ببندن و پنیر آب بشه. سیرابیج شما آمادست با برنج و ماست خیلی خیلی خوشمزه میشه.
